登录

  • 账号登录
  • 手机登录
  • 用户名
  • 密码

免费注册 |  找回密码

详细操作步骤请查看 《云贸通操作手册》

关注云贸通

什么是库存管理

 

根据APICS字典中的定义,库存管理(Inventory Management)是与计划和控制库存有关的企业管理分支,任何持有库存的企业都需要做库存管理,包括制造业、餐饮服务业等。

 


物料经理要确保库存在正确的时间,以所需要的数量,提供给内外部的客户。任何公司的库存管理者都会面临以下三个灵魂拷问。

 
1.一个SKU的库存状况应该多久被回顾一次?
2.什么时候应该下一个补货订单?
3.订单的数量应该是多少?

 
初看之下,这些问题似乎不难回答。我们每天都要买菜做饭,所以检查家里的蔬菜肉类存货的频率是每天,大米油盐的频率会低一些,每周看一次就行。

 
当我们发现存货不够时,就可以考虑补货了,现在通过电商平台购物很便利,打开APP后选择想要购买的商品以及数量,一小时之内就能配送到家。

 
然而,企业里的库存管理就没那么简单,SKU数以万计,电商可能达到百万级别,供应来源渠道广泛,想要管好库存着实不易。

 
接下来让我们聊一聊造成库存管理复杂性的几个关键问题。

 
1.需求

 

需求是所有库存物品的最关键特征,没有需求,就没有库存。但是需求又是最难搞、最复杂的问题,因为它的源头是企业外部,是公司以外的人产生出来的,使得库存管理者很难把握得住。

 

需求在各个时期不断变化,一般会受到季节性、经济周期和促销等因素的影响。

 

随着疫情的反复,又给需求预测造成了更多不确定性,进而给库存管理带来许多挑战,库存准备得多了,需求一旦消失,库存就会变成呆滞品;准备得不够,就会出现大量缺货,导致销售损失。

 
2.补货的前置时间

 

前置时间是指从下达补货订单到实际收到库存的时间。在前文中出现的生鲜电商一小时内配送叫做瞬间补货,在企业里的情况就复杂很多了。

 

一个库存物品的前置时间可能是稳定的,也可能是变化的。在正常的市场情况下,需求偏于稳定,那么供应商的前置时间是固定的,比如一个月完成补货。

 

但是当需求发生了波动,例如旺季来临的时候,由于大量订单涌入,工厂来不及生产,补货的时间就会被迫延长。

 

在特殊情况下,比如疫情影响下许多钢材原料涨价,供应商很难用原来的价格购买到原料,造成了原料到货和补货生产的时间很不稳定,什么时候买到原料了,什么时候才能安排生产,所以前置时间是在一个时间区间内,供应商只能回复客户大概的补货时间。

 
3.库存可视性

 

补货的依据是现有库存的数量,了解真实的库存水平非常重要。如果库存种类很少,了解库存水平就很方便,如决定今天是否要补充家里的牛奶鸡蛋,打开冰箱看看便知。

 

然而企业里的SKU成千上万,靠目视化的方式很难做到库存水平的实时可见。一些slow moving由于使用频率较低,一定时间内不会发生变化,只需要在固定时间内去审核库存数量即可。

 

但是fast moving产品每天都有入库和出库,想要监测此类商品的库存水平,就不能依靠人工操作的方式,需要通过数字化工具来完成。

 

想要实现库存数据实时更新是一笔不小的投资,并不是所有企业都愿意或是能够承担的,信息的滞后性给库存管理带来了难度。

 
4.商品特性

 

企业生产的商品有很多类型,会根据不同的客户行业进行细分,如医疗行业、汽车或工业品等,企业需要根据不同的大类或是生产制程进行划分,把商品归纳在产品族(Product family)里。

 

商品还具有生命周期,不仅是食品,工业用品也具有生命周期,如汽车的雨刮条原料是橡胶,放置时间长了会出现硬化,影响刮水的效果,因此也要注意产品的生命周期。

 

另外还有一种情况,一些商品具有可修复性,如移动通讯基站设备,它是由模块化部件构成,当其中某些模块损坏,只需要替换维修,而不用重新购买一整套设备。商品特性的千差万别,使得库存管理要制定不同的策略。

 
5.库存成本

 

库存成本包括生产、运输和持有成本。生产成本主要是库存商品的原料,一些行业可能占到60%~70%,剩下的是人工和其他管理成本。运输成本也是根据产品的包装尺寸、重量、距离和运输模式等因素决定的。

 

持有成本是商品售出之前暂时储存的相关成本,包括了仓储成本、库存风险、服务成本等等。

 

库存越多,需要支付的保险、税收、仓储、安全等费用就越多,所以企业提倡控制库存,去库存。但是在特殊情况下,比如全球芯片短缺,订单周期已经超过20周甚至更长,许多车企因此而停线,所以企业就不得不去囤积库存。

 

靠天吃饭的农作物也需要囤货,星巴克为了确保用较低价格获取高品质的阿拉比卡咖啡豆,制定了提前12-18个月购买生咖啡豆的库存策略,可以抵御恶劣天气和价格上涨对星巴克供应链运营的影响。

 
6.安全库存和服务水平

 

企业需要规定每个SKU的安全库存水平,以及存储地点,用来平衡订单按时交付率和增加的库存成本。

 

安全库存的设置也是动态的,它受到一些因素的影响,包括了需求、补货前置时间,以及期望达到的客户服务水平。

 

简单来说,客户服务水平,也就是按时足量交付率越高,需要储备的安全库存数量也就越多。随着库存的上升,库存成本也同比上升,企业需要根据每个客户的具体情况进行判断,设定不同的服务水平。

 

由于库存占用了公司大量的资金,改善库存管理可以大幅提高投资回报率。这也意味着糟糕的库存管理会导致非常大的问题。在系统中保持太少的库存可能会导致的延迟交货或丢掉订单,进一步会失去客户和市场份额。

 

另一方面,过多的库存可能会产生负面的财务影响和更大的风险,即降低商品滞销或废弃库存损失。

 

在一些电子消费品企业中,产品更新迭代的速度如此之快,以至于过量生产的库存在完成销售之前就已经过时,卖不出去了。

 

库存管理的复杂程度就有如走钢丝一样,一方面要减少持有和运输货物的成本,另一方面要达到或超过客户服务目标。设定并定期更新库存的策略是企业保持这种平衡行为的一种方式。

 

但是在新冠疫情病毒大流行期间,外部市场变幻莫测的不确定性,又叠加放大了库存管理的难度。

 


云贸通以通关为核心,提供一站式跨境供应链服务、进出口货物清关、货代、仓储、金融、IT系统、库存管理及其配套服务,咨询热线:400-126-5656。

400-126-5656