禽肉食品以高蛋白、低脂肪、风味浓郁等特点深受老百姓的喜爱。近年来，随着中国食品加工技术的不断成熟完善，国内越来越多的禽肉食品出口至世界多个国家和地区。那么禽肉食品出口需要符合哪些监督要求呢？本文详细解读如下。
生产企业住所地海关对申请人通过“互联网+海关”一体化平台“企业管理和稽查”版块提交的申报信息进行审核。
境外国家（地区）对中国输往该国家（地区）的出口禽肉食品生产企业实施注册管理且要求海关总署推荐的，出口禽肉食品生产企业应向住所地海关提出对外推荐注册申请，住所地海关通过“中国出口食品生产企业备案管理系统”接受企业境外注册申请，并根据企业申请组织评审，结合企业信用、监督管理、出口食品安全等情况，符合条件的向进口国家（地区）主管当局推荐。出口禽肉食品生产企业及其产品应当先获得进口国家（地区）主管当局注册批准后，其产品方能出口。出口禽肉食品生产企业在境外注册信息以进口国家（地区）公布为准。
出口禽肉食品加工用动物应来自经海关备案的养殖场。养殖场住所地海关对申请人通过国际贸易“单一窗口”或“互联网+海关”提交的申报信息进行审核，审核符合条件的，予以备案。
禽肉食品出口前，出口生产企业、出口商应当按照法律、行政法规和海关总署规定，向产地或者组货地海关提出出口申报前监管申请，并提供单证电子化信息，申明持有相关单证，包括但不限于合同、发票、装箱单、厂检单等。隶属海关对企业申请信息进行审核，经电子审单或人工审单等方式，审核合格的，受理申报，企业申请信息进入出口货物电子底账系统。
海关受理出口检验检疫申请后，出口货物电子底账系统根据设定的抽批规则随机形成针对出口货物的现场检查和实验室检测的布控指令，隶属海关按照系统指令要求对被布控的出口禽肉食品实施现场检查和（或）实验室检测。
隶属海关按照出口目的地国家（地区）法律法规要求，中国政府与进口国家（地区）政府签订的相关检验检疫协议、议定书、备忘录，以及我国的食品安全法律法规、标准要求，综合企业核查、证单审核、现场检查、监督抽检和风险监测等情况，进行合格评定，确定查检作业结果，并录入出口货物电子底账系统。
出口禽肉食品经海关现场检查和监督抽检符合要求的，由海关出具证书，准予出口。出口禽肉食品的证书格式及用语应符合进口国家（地区）法律法规要求、海关总署与进口国家（地区）共同议定的要求。对经双方协商确定的证书，进口国家（地区）对证书形式和内容要求有变化的，经海关总署同意可以对证书形式和内容进行变更。
进口国家（地区）对签证有特殊要求的，按其要求执行。
出口禽肉食品经海关现场检查和监督抽检不符合要求的，由海关签发“出境货物不合格通知单”，书面告知出口商或者其代理人。相关出口产品可以进行技术处理的，经技术处理合格后方准出口；不能进行技术处理或者经技术处理仍不合格的，不准出口。
海关受理食品出口商或者其代理人对出口禽肉食品的出口申报并按指令对出口禽肉食品在口岸实施抽查，重点核对货物品名、唛头、标签、批号、数量、规格、运输包装标注信息、集装箱箱号、封识号是否一致；是否超过有效期；货物的包装是否完好；以及对有明确要求的项目实施检查。
在口岸检查合格的，准予通关放行；经口岸海关检查发现不合格，依法不能进行技术处理或经技术处理仍不合格的，不准出口。
海关依法对出口禽肉食品实施监督管理，管理措施包括：出口禽肉食品原料养殖场备案、出口生产企业备案、企业核查、单证审核、现场查验、监督抽检、口岸抽查、境外通报核查以及各项的组合。
出口禽肉食品生产企业应当建立完善可追溯的食品安全卫生控制体系，保证食品安全卫生控制体系有效运行，确保出口食品生产、加工、贮存过程持续符合中国相关法律法规、出口食品生产企业安全卫生要求；进口国家（地区）相关法律法规和相关国际条约、协定有特殊要求的，还应当符合相关要求。
出口禽肉食品生产企业应当建立供应商评估制度、进货查验记录制度、生产记录档案制度、出厂检验记录制度、出口食品追溯制度和不合格食品处置制度。相关记录应当真实有效，保存期限不得少于产品保质期期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年。
工作中发现的问题，由检查部门负责对所发现的问题责令企业整改，并实施跟踪验证。发现重大食品安全隐患的，应采取应急处置措施，及时向相关部门通报，提请启动风险会商，并向上级部门报告。发现出口禽肉食品生产经营企业涉嫌食品安全违法违规的，发现线索的部门应及时移交相关部门依法启动立案调查或处罚程序。
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24
2024-01-25
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