学习明前茶和明后茶的三大区别，简单的硕一是原料，二是外观，三是口感。

1、原料，明前茶在清明前采制，采摘时只有一个芽尖，数量少，成本高，所以价格也高。而明后茶是清明后才采制，除了芽尖，也采摘一芽一叶、二叶或三叶，产量高，成本低，价格也低。

从上面对春茶的划分，我们就可以知道一个道理：开春后采摘的第一茬茶叶，要优于往后采摘的其它茬茶叶，这个采摘时间一般不会晚于清明，因此这部分茶叶就是人们常说的“明前茶”。民谚中也有提到，“明前茶，贵如金”。

2、外观，明前茶由于芽叶比较细嫩，受病虫害侵扰少，所以品质方面会比较好。而明后茶的茶叶没有明前茶细嫩。如果是采摘谷雨后、立夏前的茶叶，一般较粗老，品质较差。

3、口感，明前茶的茶叶内含物质多，香气丰富，口感的突出感受是一个“鲜”字。而清明后、谷雨前，茶树生长旺盛，内含物质虽然比不上明前茶，但滋味鲜醇，香气纯正，突出为一个“爽”字。

简单的说，在清明节气前采摘的，属于头春茶，也叫“明前茶”。清明节气之后、谷雨节气之前采摘的，属于二春茶，也叫“雨前茶”。立夏左右采摘的，属于三春茶，再往后一个月，是最后一次采摘，被叫做回春茶。

清明期间，大家在挑选春茶时，可以将上面的知识做个参考。不论什么茶叶，对人们的身体都有益处。每个人都有自己的喜好，喝茶也随缘，都是在享受大自然的能量。祝各位用茶快乐。